瑞士留学酒店管理就业方向大盘点

瑞士酒店管理硕士课程那么多,究竟该怎么选?

瑞士留学云-留学须知-2021年01月03日 14:45

2020-2021年瑞士留学酒店管理,最受关注的信息莫过于学校的课程更新&疫情的应对情况,但对于准留学生来说,纠结最深的还是择校问题。

  2020-2021年瑞士留学酒店管理,最受关注的信息莫过于学校的课程更新&疫情的应对情况,但对于准留学生来说,纠结最深的还是择校问题。

  开设酒店管理课程的院校众多,在保持硕士酒管课程的普遍要求和设定上,其实不同的学校课程,都逐渐确定了自己课程的优势和特色。

  相较于其他国家的酒店管理教育,瑞士的教育更加集中在职业培养。

  即使在重视学术研究能力的硕士课程阶段,多数学校课程内仍设置有实习。面对日益多样的行业发展以及人才需求,学校也在不断调整和丰富课程设置,同时加强网络建设,为学生提供选择多样的就业平台。

  单就硕士课程而言,同学们可以根据瑞士酒管课程的几个趋势来做选择:

  1 不限制专业背景的硕士课程选择增多

  瑞士的硕士课程以前多分为两类:一类是两年制硕士课程,一类则是需要酒管或是旅游管理相关专业背景的一年制/一年半制硕士课程。

  两年制硕士课程需要学生先完成PGD阶段即硕士文凭课程(Postgraduate Diploma)课程之后,再进入到硕士阶段的学习。

  近年来,据统计申请硕士课程的学生中约一半的学生本科非相关专业,这类学生多数想要通过硕士课程的学习能够获得进入款待业的机会,并且希望借助瑞士留学的背景能够为自己创造较具优势的从业平台和环境。

  为了应对这一需求,像格里昂,理诺士,SHMS,HIM,CR均开设有不限制专业背景的硕士课程。如SHMS的一年制精品硕士课程是将原本的传统两年制硕士课程进行了一个提炼和融合,课程中既有PGD阶段的基础课程方便非专业背景的学生尽快过渡,又有硕士阶段的管理课程, 让学生可以系统学习管理相关知识。

  SHMS该课程的申请要求为本科学历,雅思6分,不限制专业背景。这对于想要尽快完成专业背景转换的学生而言是一个不错的选择。

  2 学历认证增加新渠道

  从2018年起,瑞士的一些酒管院校学位课程进入到认证的行列,比如SEG集团的旗下4所学校的双学位课程,均可以通过第二学位的方式申请中国教育的学历认证。因此,目前瑞士已拿到学历认证的课程,除了EHL硕士课程以外,还有SHMS的一年制精品硕士、MSc进阶硕士课程、CR的硕士课程。

  另外SHMS的一年精品硕士和CR的硕士课程申请,均无需相关专业背景,申请者只需为本科毕业,雅思满足6分,在校成绩达70%+即可申请。完成硕士课程后可获得英国德比大学的硕士学位,这一学位可以受到教育部认证。

  同样获得英国德比大学的SHMS的MSc方向则要求学生具有相应的学历背景,比较适合有一定专业学习基础或是工作经验的学生选择就读。

  3 除基础课程外,注重课程专业方向细分

  现今款待业发展日臻完善,酒店管理课程的适用范围较为广泛,如餐饮、会展、航空、奢侈品、酒店或是国际邮轮都是可以选择的从业范围。为了让学生在酒管基础课程的学习上能够学有所长,大多数学校酒店管理硕士课程都开始设有细致的专业方向分类。

  比如2021年,以下几个学校的课程都有了新的变化:

  SHMS的MSc进阶硕士课程现在分为国际款待业管理、款待业及数字价值创造、款待业及设计管理;

  HIM的MIB硕士课程则分为金融分析及财富管理、人力资源管理、奢侈品品牌管理、高端养老产业管理及特许经营管理;

  格里昂则分为国际酒店管理、奢侈品管理与宾客体验与酒店创业与创新;

  理诺士则分为全球酒店管理MBA和酒店数字化战略。

  这些细小的专业细分侧面反映出款待业行业发展的多样化,以及不同的人才需求,多样、全面、侧重管理能力培养则是现今瑞士酒店管理硕士课程的另一明显特点。

  4 实操仍是课程重点

  以酒店为代表的款待业是一个注重实习经验的行业,除了学生自身的学术研究能力以外,自身的工作经验也成为加分的关键。为了培养出更多能够满足行业需求的职业酒店经理人,大多数的硕士课程都开设有至少半年的实习学期。通常的学制安排为半年/一年的理论+半年实习,并且实习为必修。

  实习多是面向于世界范围,学生可以凭借个人能力以及喜好选择全球酒店品牌实习,如雅高集团、洲际、万豪、宝格丽等全球连锁的五星级或是超五星级酒店,或是相关行业如罗斯柴尔德银行、米其林餐厅、迪士尼乐园等。

  除了可以享有学校提供的工作资源,获得较为突出的实习平台以外,还可以获得丰富的校友资源,将其转化为自己的职业人脉。

  写在最后

  瑞士的酒管课程始终是瑞士的一张名片。

  为了保持较高的专业职业酒店人教育质量,学校在不断探索和变化之中。同学们在选择的时候,也应该根据自己的需求选择和实际情况来选择相应硕士课程,如结合自身职业发展需要、自身学历专业背景、语言进修情况以及留学资金预算做最适合自己的选择。

  当然无论选择哪一个,更为关键的是培养并养成职业酒店人的那份热忱、好学和耐心。

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