· Professional Development 职业发展课程
职业发展课程为学生介绍了酒店业,旅游和娱乐产业的实践运营部分。学生将先学习有关酒店和餐饮运营的基本知识,然后再学习酒店不同部门的专业管理课程。对所有酒店管理学院来说,最重要的组成部分就是基于实践的理论课程了, 基于实践的理论课程会为学生们介绍真实的工作环境,并帮助他们获得从事服务行业所必需的专业态度和观察技能。
· Entrepreneurship 创业课程
企业家创业课程会教导学生有关金融管理,市场管理和人力资源管理方面的知识,创业课程通过对酒店行业案例的分析和学习来培养学生的实际管理能力。在本课程中学生会先接触到酒店和餐厅工商管理课程的基本知识,然后学习实际管理技能,最后学习企业管理与商业发展相结合的知识及应用。
· General Education 综合教育
在格里昂高等教育学院,学生会感受到他们所学的基本知识在酒店,旅游,会展,体育和其他服务行业都非常有用。基本教育课程开阔了学生对不同文化的认知,并帮助学生了解他们在行业内的影响力。这些课程同时还锻炼了学生的专业写作能力,展示能力,信息收集能力和人际关系能力,以确保他们达到酒店行业要求的标准。